Como montar um jantar afrodisiaco, aqui vai algumas dicas

Mix de nuts:

Misture numa assadeira algumas variedades de grãos e frutas secas como amendoins, nozes, castanhas de caju e do pará, avelãs, pistache, uvas passas. Regue com um pouco de azeite, polvilhe sal e, se gostar, alguns ramos de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, revolvendo os grãos de quando em quando. Deixe esfriar e guarde em sacos plásticos ou potes bem fechados.

Palitos “beijo”: 

• Faça um rolinho com uma fatia de copa ou bressaola.
• Espete-as em um palito.
• Junte bolinhas pequenas de mussarela de búfala.
• Disponha em prato lambuzado de azeite.

Salada de folhas com pêra assada e molho agridoce:

Parta em 6 gomos a pêra já sem casca e semente. Polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar e leve ao forno em assadeira ou refratário até que comece a dourar. Ferva em fogo baixo, por 8 minutos, uma mistura de 6 colheres de sopa de vinagre balsâmico e 3 colheres de chá de mel. Retire do fogo, junte uma colher de sopa de azeite e reserve. Lave as folhas (alfaces variadas, rúcula, agrião, radicchio), rasgue em pedaços médios e arrume em um prato, junte as fatias de pêra em leque e regue tudo com o molho agridoce.

Peixe com legumes no pacotinho (Fish en Papillote:

Corte em palitos (julienne) uma cenoura pequena, 1 baby abobrinha com a casca mas sem as sementes e 1 batata baroa (mandioquinha) média descascada. Encha 1 xícara com lâminas dos cogumelos de sua preferência (paris, shitake, portobello ou shimeji – este, inteiro). Ajeite os legumes em dois quadrados grandes (30 cm) de papel manteiga ou alumínio, e cubra cada montinho com um filé ou posta de seu peixe favorito (robalo, linguado, salmão ou outro). Disponha os cogumelos sobre o peixe e regue com uma mistura de 1 colher de sopa de shoyu, 1 colher de chá de suco de limão, 2 colheres de sopa de vinho branco seco, 2 cm de gengibre ralado e 2 pitadas de pimenta caiena (ou 1 pimenta dedo-de-moça picadinha sem sementes) e 1 pitada de sal (pouco, pois o shoyu já é salgado). Junte no alto as pontas do papel e dobre formando uma trouxa. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos antes de servir.

Frutas flambadas:

Corte uma ou mais variedades de frutas (banana, manga, abacaxi, maçã) em fatias de 1 cm de espessura e leve ao fogo em uma frigideira untada com manteiga por cerca de 3 minutos. Salpique açúcar ( com canela e pimenta, se gostar), vire e junte 50 ml de algum destilado (cognaque, vodka, uísque, aguardente), inclinando a frigideira até que as chamas encontrem o molho que se formou e se espalhem pelas frutas. Este fogo se apaga sozinho, não se preocupe. Retire do fogo e sirva imediatamente, com sorvete
leia mais...